1. 菠菜拌金针菇
菠菜拌金针菇兼具爽口与清淡的特点。首先将金针菇剪去根部、洗净;再把菠菜焯水煮熟,预备待用。接着调制一份简单的拌料,加入生抽、香油、米醋、蒜末和盐,搅拌均匀;最后,将金针菇和菠菜放入碗中,倒入拌料拌匀即可。这道菠菜拌金针菇营养丰富又低脂,成为健康饮食的首选。
(资料图片)
2. 凉拌海带
凉拌海带清爽可口,晋升为夏日瘦身佳品。将干海带泡发备用,然后焯水煮熟,切成适当尺寸;接着混合生抽、香油、蒜末、酱油、醋等调味料拌匀,捞取适量撒上芝麻、葱花点缀;最后加入拌好的酱料趁凉即可。这道凉拌海带既具天然美味,又富含养颜功效,令人爱不释手。
3. 凉拌贡菜
凉拌贡菜以鲜嫩口感闻名。先将贡菜洗净去根,焯水煮熟后捞起沥干水分备用;再调配一份拌料,加入生抽、香油、蒜末、醋、辣椒油和芝麻粉,拌匀。最后将贡菜放入凉拌碗中,倒入拌料混合均匀,撒上葱花点缀即可上桌。凉拌贡菜口感清爽,充满营养,是夏天的首选凉菜之一。
4. 凉拌豆皮
凉拌豆皮十分适合炎炎夏日,轻松助您保持苗条身材。将豆皮洗净切丝,焯水后备用;注意不要过火避免尽失口感。接着调制简易拌汁,混合生抽、香油、陈醋、蒜末,搅拌均匀;将豆皮跟拌汁拌匀,最后撒上葱花、香菜末增加美观度。这道凉拌豆皮低脂肪,有益健康。
5. 凉拌平菇
凉拌平菇丰富多样的口感與营养价值令人喜欢。首先将平菇焯水煮熟,挤去多余水分,并用油炒香待凉;调制拌料,加入生抽、醋、香油、蒜末等调味料,搅拌均匀;最后将炒制好的平菇与拌料混合,可再配些四季豆或黄豆芽增加口感。此道清淡美味的凉拌平菇绝对是夏日食欲的救星。
6. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏天最受欢迎的清新美食之一。首先将黄瓜洗净去皮切丝,沥干水分备用;接着将蒜末、香油、醋、生抽、盐等混合调成拌汁,搅拌均匀;最后加入拌料,再洒些胡萝卜丝和葱花进行点缀即可。凉拌黄瓜清新爽口,非常适合炎热的天气。
7. 凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道具有独特口感的低卡美食。先将皮蛋切小块状备用;然后将生抽、陈醋、香油、花椒油和蒜末混合拌匀制成酱汁;将皮蛋倒入碗中,加入酱汁拌匀。这道凉拌皮蛋色香味俱佳,满足口感的同时兼顾美食体验。
8. 凉拌杏鲍菇
凉拌杏鲍菇为您展现别样的健康世界。将杏鲍菇洗净切片,烈火快炒至嫩后待凉备用;调制简单的拌汁,加入生抽、香油、醋、蒜末、盐等适量调料搅拌均匀;最后将杏鲍菇和拌汁混 合,让其充分入味,可搭配其他蔬菜喜好食材以增加色彩。凉拌杏鲍菇健康爽口,层次丰富,给炎热夏天带来清新体验。
9. 凉拌豆腐
凉拌豆腐是一道简单、美味又低卡的凉拌菜。首先取老豆腐切片,捞出挤干水分待用;接着配制拌料,混合生抽、香油、陈醋、芝麻酱等调味品搅拌均匀;将豆腐摆放在盘中,浇上拌料,最后撒上葱花、蒜末和香菜末点缀即可。这款凉拌豆腐日常易制,但营养价值高且富有美味,让人难以抗拒。
九款凉拌菜相辅相成,正好满足炎炎夏日的五脏六腑。你可以轻松地在家中制作这些美味佳肴,让整个夏天变的更加有滋有味。此类菜品营养丰富、卡路里极低,对于身体和健康都有着十分良好的效果。
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